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"Au pays des AOP": Marie Quatrehomme fromager affineur et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres, et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux: Picodon, Pouligny St pierre, Rocamadour, Sainte- maure de Touraine, Selles sur Cher, Valençay. "Sensation d'AOP": Les français sont tous d'accord: le fromage c'est tendance! "Quiz AOP": Anne Richard, directice du conseil national des appellations d'origine laitières (CNAOL), éclaire les consommateur sur les caractéristiques et les avantages du label AOP. "Toqué d'AOP": Vincent Cozzoli, maestro du restaurant le pavillon puebla, nous délivre une rectte de tomate mozzarelle di buffala AOP della casa.
